Сублиматор для пищевых продуктов 100 кв.м.
Характеристики
Параметры оборудования для вакуумной сублимационной сушки TFDS100х
1. Основные параметры
| Элемент | Параметры |
| Модель | TFDS100 |
| Количество | 1 комплект |
| Общая эффективная площадь загрузочного пространства | 100,6 м2х1 |
| Способ нагрева | Паровой источник, излучение |
| Тип ловушки | Внешний тип |
| Макс. производительность на камеру | 3,6 м3 / камера за раз |
2. Эксплуатационные условия
| Элемент | Параметры |
| Рабочая температура нагревательной пластины | Температура в помещении ~ 120 0С |
| Температура испарения хладагента в охлаждаемой ловушке | -30 0С ~ -45 0С |
| Рабочее давление в камере | 30 Па ~ 133 Па |
3. Основные характеристики
| Элемент | Параметры |
| Время достижения вакуума от 105 Па до 1 торр (сухое состояние, без нагрузки) | 20-30 мин. |
| Статическая предельная степень вакуума на одну камеру (давление) | 15 Па |
| Макс. производительность водопоглощения в охлаждаемой ловушке (чистый лед в качестве экспериментального объекта) | 230 кг/ч |
4. Показатели продуктивности
| Элемент | Параметры |
| Стандартная производительность по исходному сырью | 1000 кг / камера за раз |
| Время сушки (по отношению к содержанию влаги и составного компонента) | 12-22 ч |
5. Показатели потребления
| Элемент | Параметры | |
| Пар | Мак. потребление пара на камеру (0,7 МПа для насыщенного пара) | 300 кг/ч |
| Мин. потребление пара на камеру (0,7 МПа для насыщенного пара) | 30 кг/ч | |
| Мощность охлаждения | Макс. мощность охлаждения на камеру (+35 0С/ -40 0С) | 130 кВт |
| Мин. мощность охлаждения на камеру (+35 0С/ -40 0С) | 13 кВт | |
| Вода для разморозки | Циркуляция воды для разморозки в охлаждаемой ловушке на камеру | 25 м3/ч |
| Охлаждающая вода | Макс. циркуляция охлаждающей воды в системе нагрева на камеру | 12,5 м3/ч |
6. Требования к среде
| Элемент | Требование |
| Хладагент, используемый в системе заморозки (замкнутый цикл) | R404A |
| Теплоноситель, используемый в системе нагрева (замкнутый цикл) | Деионизированная вода или дистиллированная вода |
| Вода для разморозки в охлаждаемой ловушке (температура воды на входе <40 0С, циклическое использование) | Мягкая, чистая вода |
| Вода для разморозки в воздушном охладителе (температура воды на входе <400С, циклическое использование) | Мягкая, чистая вода |
|
Охлаждающая вода (температура воды на входе <320С, циклическое использование) |
Мягкая вода |
| Чистая вода для сушильной камеры, тележек для материалов и лотков (разовое использование) | Мягкая, чистая вода |
Эксплуатационные параметры холодильной системы TFDS100х1
Параметры компрессора TNJLS2-1*50+1*75ZE
| Элемент | Единица измерения | Параметры | |
| Хладагент | Описание | R404A | |
| Компрессор | Номинальная мощность двигателя | кВт | 117 |
| Электрическая система | 400В/50Гц/3N | ||
| Номинальная скорость вращения | об/мин | 2950 | |
| Условия эксплуатации | 0С | -40/+40 | |
| Мощность охлаждения | кВт | 150,8 | |
| Количество компрессоров | комплект | 2 | |
Параметры компрессора TNJLS-1*50ZE
| Элемент | Единица измерения | Параметры | |
| Хладагент | Описание | R404A | |
| Компрессор | Номинальная мощность двигателя | кВт | 45 |
| Электрическая система | 400В/50Гц/3N | ||
| Номинальная скорость вращения | об/мин | 2950 | |
| Условия эксплуатации | 0С | -40/+40 | |
| Мощность охлаждения | кВт | 61,4 | |
| Количество компрессоров | комплект | 1 | |
Предлагаемая конфигурация оборудования для вакуумной сублимационной сушки TFDS100х1:
1. Сушильная камера оборудования для сублимационной сушки TFDS100*1 изготовлена из нержавеющей стали SUS304. Все рельсовые направляющие внутри сушильной камеры и шланг, который соединяет водяную камеру и нагревательную пластину, изготовлены из нержавеющей стали.
2. Для удовлетворения производственных потребностей для каждой сушильной камеры предусмотрено 2 комплекта тележек для материалов и лотков. Лотки изготовлены из легированного алюминия, тележки и роликовый подвесной кронштейн изготовлены из нержавеющей стали SUS304.
3. Каждая система сублимационной сушки оснащена одним комплектом насосной системы для поддержания вакуума и одним комплектом насосной системы для предварительно вакуумирования. Вакуумная система производится компанией Zhejiang, используются водокольцевые насосы и многоступенчатые вакуумные насосы Рутса, характеризуемые чистотой и низкой стоимостью эксплуатации.
4. Замораживание, нагрев, вакуумирование, пневматика, система транспортировки с рельсовыми направляющими и система разморозки контролируются автоматически, в частности для присоединения и вращения системы транспортировки с рельсовыми направляющими используется пневматика.
5. В системе нагрева в качестве теплоносителя используется чистая вода, обладающая не только способностью к быстрой передаче тепла и выдерживанию высокой тепловой нагрузки, но и способностью к быстрому охлаждению, что гарантирует качество пищевых продуктов, а в случае утечек чистая вода не загрязняет пищевые продукты.
6. Предусмотрена одна холодильная камеры; возможна заморозка продукта в соответствии с емкостью одной машины для сублимационной сушки, время заморозки составляет приблизительно 4 часа. Панели обоих воздушных охладителей и дверей тоннелей изготовлены из нержавеющей стали.
7. Предусмотрена одна нагревательная пластина в качестве запасной части.
8. Холодильное устройство представляет собой винтовой холодильный компрессор Fusheng, используется хладагент R404A. Требуется детальное проектирование в соответствии с планом расположения оборудования клиента.
Предлагаемые элементы оборудования для вакуумной сублимационной сушки TFDS100х1
1. Камера для сублимационной сушки TFDS100х1
| № | Описание | Параметры | Количество | Марка |
| 1 | Камера |
Камера для сублимационной сушки является горизонтальной и цилиндрической; она открывается в передней части, что позволяет вводить и выводить тележку для материалов. Камера изготовлена из нержавеющей стали SUS304 и оснащена резиновой прокладкой толщиной 30 мм для тепловой изоляции. Размеры камеры составляют 10700 х 3032 х 3540 мм, внутренний диаметр - 2500 мм, толщина стенки - 10 мм. |
1 комплект | Китай |
| 2 | Дверь камеры |
Поступательное перемещение двери сушильной камеры обеспечивается с помощью петли, закрепленной на корпусе камеры. Направляющая и опора изготовлены из углеродистой стали, оцинкованной горячим способом. Двери изготовлены из нержавеющей стали, внутренние и внешние поверхности отполированы. |
1 шт. | Китай |
| 3 | Нагревательная пластина |
Левая и правая стороны камеры оснащены двумя комплектами нагревательных пластин, 18 шт. в каждом, распределенных по вертикали. Рабочая температура нагревательной пластины: 0 ~ 1200С, количество нагревательных пластин на одну камеру: 36 шт. и 1 шт. в качестве запасной части. Нагревательные пластины изготовлены из анодированного алюминиевого сплава, нагревательные пластины соединены с водяной камерой через пластинчато-ребристый теплообменник, который обеспечивает равномерность температуры и высокую эффективностью теплового излучения. Нагревательные пластины приварены к “о”-образному алюминиевому профилю, толщина стенки составляет 2 мм. Разность температур между пластинами не превышает ± 1°C; отсутствует вероятность деформации и образования трещин. Размеры одной нагревательной пластины: длина 5610 мм, ширина 570 мм, толщина 16 мм. Основание нагревательной пластины изготовлено из нержавеющей стали SUS304, соединительный шланг изготовлен из нержавеющей стали. |
37 шт. | Китай |
| 5 | Охлаждаемая ловушка |
Предусмотрены охлаждаемые ловушки трубчатого типа; расположенные горизонтально в задней части сушильной камеры. Диаметр трубки охлаждаемой ловушки аналогичен диаметру камеры. U-образные трубы расположены в охлаждаемой ловушке в шахматном порядке и представляют собой бесшовные трубы из углеродистой стали d 32 ? 2,5. Все поверхности обработаны методом горячего цинкования. Охлаждаемая ловушка оснащена коллектором, воздух проходит через параллельный контур к задней части и заморозка выполняется равномерно. Внутри стенок коллектора и охлаждаемой ловушки установлена вакуумная труба; на охлаждаемой ловушке установлены трубы из нержавеющей стали для распыления воды для разморозки, обеспечивающие равномерное распыление воды на поверхность охлаждающей трубки. |
1 комплект | Китай |
| 6 | Тележка для материалов |
Подвесной тип, нержавеющая сталь R304, 17 ярусов и 4 лотка на каждом ярусе, 4 тележки в каждой камере. |
8 комплектов | Китай |
| 7 | Лоток для материалов |
Сварной, подходящий для пищевых продуктов алюминиевый сплав, анодированная поверхность, длина 680 х ширина 550 х высота 37, 272 комплекта на каждую камеру и 272 добавочных комплекта |
544 шт. | Китай |
| 7 |
Рельсовая направляющая в камере |
Двутавровый сварной профиль из нержавеющей стали 20# | 1 комплект | Китай |
| 8 |
Изоляция для охлаждаемой ловушки |
Резиновая прокладка толщиной 60 мм + алюминиевая фольга | 1 комплект | Китай |
2. Вакуумная система
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Вакуумная насосная система для основного контура |
2SK12+ZJP300+ZJP600+ZJP1200A Установленная мощность: 44,5 кВт Отверстие для впуска газа DN 200 мм |
1 комплект |
Leybold |
|
2 |
Вакуумная насосная система для поддерживающего контура |
2SK3+ZJP150+ZJP300 Установленная мощность: 13,7 кВт Отверстие для впуска газа DN 200 мм |
1 комплект |
Leybold |
|
3 |
Гофрированная труба |
AGF190, AGF315 |
1 комплект |
Китай |
|
|
||||
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
4 |
Пневматический дроссельный клапан |
Диаметр: DN200 Материал: углеродное волокно, никелевое покрытие Тип уплотнения: Уплотнение из фторсодержащего каучука |
1 шт. |
Китай |
|
5 |
Пневматический дроссельный клапан |
Диаметр: DN150 Материал: углеродное волокно, никелевое покрытие Тип уплотнения: Уплотнение из фторсодержащего каучука |
1 шт. |
Китай |
|
6 |
Пневматический дроссельный клапан |
Диаметр: DN50 Материал: углеродное волокно, никелевое покрытие Тип уплотнения: Уплотнение из фторсодержащего каучука |
2 шт. |
Китай |
|
7 |
Трубы и секции |
Бесшовные стальные трубы, обработанные методом горячего цинкования |
1 комплект |
Китай |
|
8 |
Фланец и опора вакуумной системы |
1 комплект |
Китай |
|
|
9 |
Электрод для сварки, краска и комплектующие для вакуумной системы |
1 комплект |
Китай |
|
3. Система нагрева
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Расширительный бак |
Объем 0,2 м3 Материал бака SUS304 Толщина: 5 мм Размеры: d 500 * 1210 мм Рабочее давление: 0,6 МПа Расчетное давление: 1 МПа |
1 комплект |
Китай |
|
2 |
Пластинчатый теплообменник |
V28-SAT/50-17CDX Материал пластин: SUS304 Материал рамы: углеродистая сталь Впускной диаметр: DN50/50мм Размеры (Д * Ш * Г): 1065 х 500 х 1235 мм |
1 комплект |
Siping Viex |
|
3 |
Насос для теплоносителя |
IL80/150-7.5/2 Расход 80 м3/ч, высота напора 23м Впускной диаметр: DN 80 мм Температурный диапазон: -10 0С - 140 0С Диаметр колеса: 150 мм Класс защиты / класс изоляции: IP55/F Материал насоса: железо Материал колеса: железо Ось? нержавеющая сталь Механическое уплотнение: графит |
1 комплект |
WILO DE |
|
4 |
Регулирующий клапан с электроприводом |
Среда: горячая вода Температурный диапазон: 0 0С - 175 0С Типы каналов: два состава Материал клапана: железо Заглушка, гнездо клапана: нержавеющая сталь Шток клапана: нержавеющая сталь |
1 комплект |
Azbil |
|
5 |
Регулирующий электромагнитный клапан |
|
3 шт. |
Lapar |
|
6 |
Водостойкий клапан |
Водостойкий паровой клапан с шаровым поплавком. Применение дифференциального давления: вакуум - 0,2 МПа |
1 шт. |
Armstrong |
|
7 |
Клапаны для пара и горячей воды |
Аварийный клапан, фильтр, обратный клапан, редукционный клапан, водостойкий клапан |
1 комплект |
Китай |
|
8 |
Трубы и секции |
Труба из нержавеющей стали |
1 комплект |
Китай |
|
9 |
Защита и внешняя изоляция |
Защитный материал – минеральная вата, внешний изоляционный слой – сталь с цветным покрытием |
1 комплект |
Китай |
|
10 |
Фланец и опора системы нагрева и т.д. |
1 комплект |
Китай |
|
|
11 |
Электрод для сварки, краска и комплектующие для системы нагрева |
1 комплект |
Китай |
|
4. Система водяного охлаждения
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Градильня |
KST-40 Установленная мощность: 0,75 кВт Высота напора: 2 м Диаметр вентилятора: 700 мм Диаметр: d 1560 * 1775 мм Вес нетто: 185 кг Вес брутто: 577 кг |
1 комплект |
Китай |
|
2 |
Насос для охлаждающей воды |
50QW25-22-4 Установленная мощность: 4 кВт Расход 25 м3/ч, высота напора 22 м Впускной диаметр: DN 50 мм Температурный диапазон: 00С - 500С Материал насоса: железо |
1 комплект |
Китай |
|
3 |
Другие клапаны, используемые в системе |
Аварийный клапан, фильтр |
1 комплект |
Китай |
|
4 |
Трубы и секции системы |
Труба из оцинкованной стали |
1 комплект |
Китай |
|
5 |
Электрод для сварки, краска и комплектующие для системы |
1 комплект |
Китай |
|
5. Система разморозки
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Насос для воды для разморозки |
50QW25-22-4 Установленная мощность: 4 кВт Расход 25 м3/ч, высота напора 22 м Впускной диаметр: DN 50 мм Температурный диапазон: 00С - 500С Материал насоса: железо |
1 комплект |
Китай |
|
2 |
Высоковакуумный пневматический шаровой клапан |
Впускной диаметр: DN 50 мм Клапан и внутренние части: SUS304 Тип уплотнения: ПТФЭ |
2 шт. |
Китай |
|
3 |
Высоковакуумный пневматический шаровой клапан |
Впускной диаметр: DN 25 мм Клапан и внутренние части: SUS304 Тип уплотнения: ПТФЭ |
1 шт. |
Китай |
|
4 |
Другие клапаны, используемые в системе |
Аварийный клапан, фильтр |
1 комплект |
Китай |
|
5 |
Трубы и секции системы |
Труба из оцинкованной стали |
1 комплект |
Китай |
|
6 |
Электрод для сварки, краска и комплектующие для системы |
1 комплект |
Китай |
|
6. Пневматическая система
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Воздушный компрессор |
EV-51 Выпуск газа: 210 л/мин Мак. давление: 1 МПа Установленная мощность: 1,5 кВт Макс. давление: 1 МПа Уровень шума: 74 дБ(A) Размеры?Д?Ш?В): 960 х 470 х 800 мм |
1 комплект |
Jaguar Taiwan |
|
2 |
Масляный фильтр |
CJ1/10 Расход газа: 1 м2/мин Рабочее давление: 1,0 МПа |
1 комплект |
Китай |
|
3 |
Газовый резервуар |
Объем: 0,6 м2 Макс. рабочее давление: 1,0 МПа |
1 комплект |
Jaguar Taiwan |
|
4 |
Пневмоаппарат |
1 комплект |
Japan SMC |
|
|
5 |
Трубы, секции и комплектующие пневматической системы |
1 комплект |
Китай |
|
7. Система транспортировки с рельсовыми направляющими
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Транспортировочный путь |
Нержавеющая сталь, 200*100*8 |
1 комплект |
Китай |
|
2 |
Поворотная рама |
Пневматика |
2 комплекта |
Марка цилиндра: SMC |
|
3 |
Поворотный механизм кронштейна, болтовое соединение |
Пневматика |
2 комплекта |
Марка цилиндра: SMC |
|
4 |
Опора рельсовой направляющей |
Горячеоцинкованный двутавровый стальной профиль и U-образный стальной профиль |
1 комплект |
Китай |
|
5 |
Секции системы |
|
1 комплект |
Китай |
|
6 |
Стандартные части |
1 комплект |
Китай |
|
|
7 |
Электрод для сварки, краска и комплектующие для системы разморозки |
1 комплект |
Китай |
|
8. Электрическая система управления
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Главный шкаф управления |
|
1 комплект |
Китай |
|
1.1 |
ПЛК |
|
1 комплект |
Siemens |
|
1.2 |
Программный контроллер температуры |
|
1 комплект |
Seaman |
|
1.3 |
Кнопка, индикатор |
|
1 комплект |
Шанхай |
|
1.4 |
Коммерческий компьютер известной марки |
1 комплект Жесткий диск: 120 Гб, MMS: 1 Гб, 17' ЖК-дисплей |
1 комплект |
Lenovo |
|
1.5 |
Коммуникационный кабель |
PCPPI |
1 комплект |
Siemens |
|
1.6 |
Реле |
MY4NJ |
1 комплект |
Omron |
|
1.7 |
Переключатель |
1 комплект |
Schneider |
|
|
2 |
Вакуумметр |
1 шт. |
Leybold, Германия |
|
|
3 |
Шкаф питания |
1 шт. |
Китай |
|
|
4 |
Шкаф управления рельсовыми направляющими |
Нержавеющая сталь |
2 шт. |
Китай |
|
5 |
Комплексный датчик |
14 шт. |
Китай |
|
|
6 |
Датчик для пищевых продуктов |
18 шт. |
Китай |
|
|
7 |
Другие датчики |
2 шт. |
Китай |
|
|
8 |
Преобразователь давления |
2 шт. |
Китай |
|
|
9 |
Электрические провода и кабели |
1 комплект |
Китай |
|
|
10 |
Монтажный блок для кабеля и резьбовой трубы |
1 комплект |
Китай |
|
|
11 |
Комплектующие для электропроводки |
1 комплект |
Китай |
|
9. Холодильная система сублиматора
| № | Описание | Параметры | Количество | Марка |
| 1 |
Винтовой компрессорно-конденсаторный блок |
TNJLS2-1*50+1*75ZE | 1 комплект | Fusheng |
| 2 | Испарительный конденсатор |
Модель: TZNX600 Осевой вентилятор: 1 комплект, мощность 4 кВт Циркуляционный насос: 1 комплект, мощность 1,1 кВт |
1 комплект | Китай |
| 3 | Клапаны | 1 единица | Китай | |
| 4 | Трубы | 1 единица | Китай | |
| 5 | Внешний изоляционный слой | 1 единица | Китай | |
| 6 | Электрическое управление | 1 единица | Китай | |
| 7 | Комплектующие | 1 единица | Китай |
10. Система холодного хранения, Д*Ш*В:6720 * 3810 * 4500 мм.
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Двойная стальная панель с цветным покрытием |
150 мм |
209 м2 |
Китай |
|
2 |
Воздушный охладитель с алюминиевыми трубами |
TSD56-160W-2B816F нержавеющая сталь Установленная мощность: 2,2 кВт |
2 комплект |
Китай |
|
3 |
Дверь |
SPLM-2-1825, нержавеющая сталь |
1 комплект |
Китай |
|
4 |
Опора рельсовой направляющей |
Горячеоцинкованный двутавровый стальной профиль и U-образный стальной профиль |
1 комплект |
Китай |
|
5 |
Охлаждающая воздушная завеса |
|
1 комплект |
Китай |
|
6 |
Опора внутренней рельсовой направляющей |
Горячеоцинкованный двутавровый стальной профиль и U-образный стальной профиль |
1 комплект |
Китай |
|
7 |
Заслонка вентилятора |
Нержавеющая сталь. |
1 комплект |
Китай |
|
8 |
Комплектующие |
|
1 комплект |
Китай |
11. Холодильная система для холодного хранения
| № | Описание | Параметры | Количество | Марка |
| 1 | Винтовой компрессорно-конденсаторный блок | TNJLS-1*50ZE | 1 комплект | Fusheng |
| 2 | Испарительный конденсатор |
Модель: TZNX300 Осевой вентилятор: 2 комплекта, мощность 1,5 кВт Циркуляционный насос:1 комплект, мощность 1,1 кВт |
1 комплект | Китай |
| 3 | Клапаны | 1 единица | Китай | |
| 4 | Трубы | 1 единица | Китай | |
| 5 | Внешний изоляционный слой | 1 единица | Китай | |
| 6 | Электрическое управление | 1 единица | Китай | |
| 7 | Комплектующие | 1 единица | Китай |
