Сублиматор для пищевых продуктов 200 кв. м
Характеристики
Параметры оборудования для вакуумной сублимационной сушки TFDS200
1. Основные параметры
|
Элемент |
Параметры |
|
Модель |
TFDS200 |
|
Количество |
1 комплект |
|
Общая эффективная площадь загрузочного пространства |
203 м2 |
|
Способ нагрева |
Пар, излучение |
|
Тип ловушки |
Внешний тип |
|
Макс. производительность камеры |
7,2 м3 / камера за раз |
2. Эксплуатационные условия
|
Элемент |
Параметры |
|
Рабочая температура нагревательной пластины |
Температура в помещении ~ 120С |
|
Температура испарения хладагента в холодной ловушке (температура конденсора) |
-30 ~ -45 С |
|
Рабочее давление в камере |
30 Па ~ 133 Па |
3. Основные характеристики
|
Элемент |
Параметры |
|
Время достижения вакуума от 105 Па до 1 торр (сухое состояние, без нагрузки) |
20-30 мин. |
|
Статическая предельная степень вакуума на одну камеру (давление) |
15 Па |
|
Макс. производительность водопоглощения в холодной ловушке (чистый лед в качестве экспериментального объекта) |
450 кг/ч |
4. Показатели производительности
|
Элемент |
Параметры |
|
Стандартная производительность по исходному сырью |
2000 кг / загрузка камеры |
|
Время сушки (по отношению к содержанию влаги и составному компоненту) |
12-22 ч |
5. Показатели потребления
|
Элемент |
Параметры |
|
|
Пар |
Макс. потребление пара на камеру (0,7 МПа для насыщенного пара) |
600 кг/ч |
|
Мин. потребление пара на камеру (0,7 МПа для насыщенного пара) |
60 кг/ч |
|
|
Мощность охлаждения |
Макс. мощность охлаждения камеры (+35С/-40С) |
260 кВт |
|
Мин. мощность охлаждения камеры (+35С/-40С) |
26 кВт |
|
|
Вода для разморозки |
Циркуляция воды для разморозки в холодной ловушке (конденсаторе) для 1 камеры |
50 м3/ч |
|
Охлаждающая вода |
Макс. циркуляция охлаждающей воды в системе нагрева на камеру |
25 м3/ч |
6. Требования к среде
|
Элемент |
Требование |
|
Хладагент, используемый в системе заморозки (замкнутый цикл) |
R404A |
|
Теплоноситель, используемый в системе нагрева (замкнутый цикл) |
Деионизированная вода или дистиллированная вода |
|
Вода для разморозки в холодной ловушке (температура воды на входе <40С, циклическое использование) |
Мягкая, чистая вода |
|
Вода для разморозки в воздушном охладителе (температура воды на входе <40С, циклическое использование) |
Мягкая, чистая вода |
|
Охлаждающая вода (температура воды на входе <32С, циклическое использование) |
Мягкая вода |
|
Чистая вода для сушильной камеры, тележек для материалов и лотков (разовое использование) |
Мягкая, чистая вода |
Эксплуатационные параметры системы охлаждения TFDS200
Параметры компрессора TNJLS3-2*100+1*50ZE
|
Элемент |
Описание |
Единица |
Параметры |
|
Компрессор |
Хладагент |
|
R404A |
|
Номинальная мощность двигателя |
кВт |
231 |
|
|
Электрическая система |
|
380В/50Гц/3N |
|
|
Номинальная скорость вращения |
об/мин |
2950 |
|
|
Условия эксплуатации |
С |
-40/+40 |
|
|
Мощность охлаждения |
кВт |
303,8 |
|
|
Количество компрессоров |
комплект |
3 |
Параметры компрессора TNJLS-75ZE
|
Элемент |
Описание |
Единица |
Параметры |
|
|
компрессора |
Хладагент |
|
R404A |
|
|
Номинальная мощность двигателя |
кВт |
72 |
||
|
Электрическая система |
|
400В/50Гц/3N |
||
|
Номинальная скорость вращения |
об/мин |
2950 |
||
|
Условия эксплуатации |
? |
-40/+40 |
||
|
Мощность охлаждения |
кВт |
89,4 |
||
|
Количество компрессоров |
комплект |
1 |
||
Предлагаемая конфигурация оборудования для вакуумной сублимационной сушки TFDS200:
1. Сушильная камера оборудования для сублимационной сушки TFDS200*1 изготовлена из окрашенной углеродистой стали. Все рельсовые направляющие внутри сушильной камеры и шланг, который соединяет водяную камеру и нагревательную пластину, изготовлены из нержавеющей стали.
2. Для удовлетворения производственных потребностей для каждой сушильной камеры предусмотрено 2 комплекта тележек для материалов и лотков. Лотки изготовлены из легированного алюминия, тележки и роликовый подвесной кронштейн изготовлены из нержавеющей стали SUS304.
3. Каждая система сублимационной сушки оснащена одним комплектом насосной системы для поддержания вакуума и одним комплектом насосной системы для предварительно вакуумирования. Вакуумная система производится компанией «Zhejiang», используются водокольцевые насосы и многоступенчатые вакуумные насосы Рутса, характеризуемые чистотой и низкой стоимостью эксплуатации.
4. Замораживание, нагрев, вакуумирование, пневматика, система транспортировки с рельсовыми направляющими и система разморозки контролируются автоматически. Для присоединения и вращения системы транспортировки с рельсовыми направляющими используется пневматика.
5. В системе нагрева в качестве теплоносителя используется чистая вода, обладающая не только способностью к быстрой передаче тепла и выдерживанию высокой тепловой нагрузки, но и способностью к быстрому охлаждению, что гарантирует качество пищевых продуктов. В случае утечек чистая вода не загрязняет пищевые продукты.
6. Предусмотрена одна камера охлаждения. Возможна заморозка продукта в соответствии с емкостью одной машины для сублимационной сушки. Время заморозки составляет приблизительно 4 часа. Панели обоих воздушных охладителей и дверей тоннелей изготовлены из нержавеющей стали.
7. Предусмотрена одна запасная нагревательная пластина.
8. Устройство охлаждения представляет собой винтовой холодильный компрессор Fusheng. Используется хладагент R404A. Требуется детальное проектирование в соответствии с планом расположения оборудования клиента.
Предлагаемые элементы оборудования для вакуумной сублимационной сушки TFDS100*1
1. Камера для сублимационной сушки TFDS100*1
|
№ |
Описание |
Параметры |
Кол-во |
Марка |
|
1 |
Камера |
Камера для сублимационной сушки является горизонтальной и цилиндрической. Она открывается в передней части, что позволяет вводить и выводить тележку для материалов. Камера изготовлена из нержавеющей стали SUS304 и оснащена резиновой прокладкой толщиной 30 мм для тепловой изоляции. Размеры камеры составляют 17840?3032?3540 мм, внутренний диаметр - 2500 мм, толщина стенки - 10 мм. |
1 комплект |
Китай |
|
2 |
Дверь камеры |
Поступательное перемещение двери сушильной камеры обеспечивается с помощью петли, закрепленной на корпусе камеры. Направляющая и опора изготовлены из углеродистой стали, оцинкованной горячим способом. Двери изготовлены из нержавеющей стали, внутренние и внешние поверхности отполированы. |
1 шт. |
Китай |
|
3 |
Нагревательная пластина |
Левая и правая стороны камеры оснащены двумя комплектами нагревательных пластин, по 18 штук в каждом, распределенных по вертикали. Рабочая температура нагревательной пластины: 0 ~ 120 С, количество нагревательных пластин на одну камеру: 72 штук и 2 штуки в качестве запасной части. Нагревательные пластины изготовлены из анодированного алюминиевого сплава. Они соединены с водяной камерой через пластинчато-ребристый теплообменник, который обеспечивает равномерность температуры и высокую эффективностью теплового излучения. Нагревательные пластины приварены к “U”-образному алюминиевому профилю, толщина стенки составляет 2 мм. Разность температур между пластинами не превышает ± 1°C; отсутствует вероятность деформации и образования трещин. Размеры одной нагревательной пластины: длина 5100 мм, ширина 630 мм, толщина 16 мм. Основание нагревательной пластины изготовлено из нержавеющей стали SUS304, соединительный шланг изготовлен из нержавеющей стали. |
74 шт. |
Китай |
|
4 |
Холодная ловушка (конденсатор) |
Предусмотрены холодные ловушки трубчатого типа; расположенные горизонтально в задней части сушильной камеры. Диаметр трубки холодной ловушки аналогичен диаметру камеры. U-образные трубы расположены в конденсаторе в шахматном порядке и представляют собой бесшовные трубы из углеродистой стали ?32 ? 2,5. Холодная ловушка (конденсатор) оснащена коллектором, воздух проходит через параллельный контур к задней части и заморозка выполняется равномерно. Внутри стенок коллектора и холодной ловушки установлена вакуумная труба; на холодной ловушке установлены трубы из нержавеющей стали для распыления воды для разморозки, обеспечивающие равномерное распыление воды на поверхность охлаждающей трубки. |
1 комплект |
Китай |
|
5 |
Тележка для материалов |
Подвесной тип, нержавеющая сталь R304, 17 ярусов и 4 лотка на каждом ярусе, 7 тележек в каждой камере. |
14 комплектов |
Китай |
|
6 |
Лоток для материалов |
Сварной, подходящий для пищевых продуктов алюминиевый сплав, анодированная поверхность, длина 710* ширина 610* высота 37, 476 комплекта на каждую камеру |
952 шт. |
Китай |
|
7 |
Рельсовая направляющая в камере |
Двутавровый сварной профиль из нержавеющей стали 20 |
1 комплект |
Китай |
|
8 |
Изоляция для холодной ловушки |
Резиновая прокладка толщиной 60 мм + алюминиевая фольга |
1 комплект |
Китай |
2. Вакуумная система
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Вакуумная насосная система для основного контура |
SK25+ZJP300+ZJP600+ZJP1200A Установленная мощность: 59,5 кВт |
1 комплект |
Zhejiang |
|
2 |
Вакуумная насосная система для поддерживающего контура |
2SK6Р+ZJP150+ZJP600 Установленная мощность: 20,7 кВт |
1 комплект |
Zhejiang |
|
3 |
Гофрированная труба |
AGF190, AGF315 |
1 комплект |
Китай |
|
|
||||
|
№ |
Описание |
Параметры |
Кол-во |
Марка |
|
4 |
Пневматический дроссельный клапан |
Диаметр: DN200 Материал: углеродное волокно, никелевое покрытие Тип уплотнения: уплотнение из фторсодержащего каучука |
2 шт. |
Китай |
|
5 |
Пневматический дроссельный клапан |
Диаметр: DN50 Материал: углеродное волокно, никелевое покрытие Тип уплотнения: уплотнение из фторсодержащего каучука |
2 шт. |
Китай |
|
6 |
Трубы и секции |
Бесшовные стальные трубы, обработанные методом горячего цинкования |
1 комплект |
Китай |
|
7 |
Фланец и опора вакуумной системы |
1 комплект |
Китай |
|
|
8 |
Электрод для сварки, краска и комплектующие для вакуумной системы |
1 комплект |
Китай |
|
3. Система нагрева
|
№ |
Описание |
Параметры |
Кол-во |
Марка |
|
1 |
Расширительный бак |
Объем 0,5м3 Материал бака SUS304 Толщина: 5 мм Размеры: 650 * 1785 мм Рабочее давление: 0,6 МПа Расчетное давление: 1 МПа |
1 комплект |
Китай |
|
2 |
Пластинчатый теплообменник |
V28-SAT/50-6Т/31-CDX Материал пластин: SUS304 Материал рамы: углеродистая сталь Впускной диаметр: DN50/100мм Размеры (Д * Ш * Г): 1065* 500*1235 мм |
1 комплект |
Siping Viex |
|
3 |
Насос для теплоносителя |
IL100/160-15/2 Расход 200 м3/ч, высота напора 21м Впускной диаметр: DN 100 мм Температурный диапазон?-10?140? Диаметр колеса? 160 мм Класс защиты / класс изоляции:IP55/F Материал насоса: железо Материал колеса: железо Ось- нержавеющая сталь Механическое уплотнение: графит |
1 комплект |
WILO DE |
|
4 |
Регулирующий клапан с электроприводом |
Среда: горячая вода Температурный диапазон: 0- 175С Типы каналов: два состава Материал клапана: железо Заглушка, гнездо клапана- нержавеющая сталь Шток клапана- нержавеющая сталь |
1 комплект |
Azbil |
|
Регулирующий электромагнитный клапан |
|
3 шт. |
Lapar |
|
|
6 |
Гидрофобный клапан |
Гидрофобный паровой клапан с шаровым поплавком Применение дифференциального давления: вакуум - 0,2 МПа |
1 шт. |
Armstrong |
|
7 |
Клапаны для пара и горячей воды |
Аварийный клапан, фильтр, обратный клапан, редукционный клапан, гидрофобный клапан |
1 комплект |
Китай |
|
8 |
Трубы и секции |
Труба из нержавеющей стали |
1 комплект |
Китай |
|
9 |
Защита и внешняя изоляция |
Защитный материал – минеральная вата, внешний изоляционный слой – сталь с цветным покрытием |
1 комплект |
Китай |
|
10 |
Фланец и опора системы нагрева и т.д. |
1 комплект |
Китай |
|
|
11 |
Электрод для сварки, краска и комплектующие для системы нагрева |
1 комплект |
Китай |
|
4. Система водяного охлаждения
|
№ |
Описание |
Параметры |
Кол-во |
Марка |
|
1 |
Градирня |
KST-40 Установленная мощность: 0,75 кВт Высота напора: 2 м Диаметр вентилятора: 700 мм Диаметр: 1560 * 1775 мм Вес нетто: 185 кг Вес брутто: 577 кг |
1 комплект |
Китай |
|
2 |
Насос для охлаждающей воды |
50QW25-22-4 Установленная мощность: 4 кВт Расход 25 м3/ч, высота напора 22 м Впускной диаметр: DN 50 мм Температурный диапазон?0?50? Материал насоса: железо |
1 комплект |
Китай |
|
3 |
Другие клапаны, используемые в системе |
Аварийный клапан, фильтр |
1 комплект |
Китай |
|
4 |
Трубы и секции системы |
Труба из оцинкованной стали |
1 комплект |
Китай |
|
5 |
Электрод для сварки, краска и комплектующие для системы |
1 комплект |
Китай |
|
5. Система разморозки
|
№ |
Описание |
Параметры |
Кол-во |
Марка |
|
1 |
Насос для воды для разморозки |
50QW25-22-4 Установленная мощность: 4 кВт Расход 25 м3/ч, высота напора 22 м Впускной диаметр: DN 50 мм Температурный диапазон: 0-50С Материал насоса: железо |
1 комплект |
Китай |
|
2 |
Высоковакуумный пневматический шаровой клапан |
Впускной диаметр: DN 80 мм Клапан и внутренние части: SUS304 Тип уплотнения: ПТФЭ |
2 шт. |
Китай |
|
3 |
Высоковакуумный пневматический шаровой клапан |
Впускной диаметр: DN 25 мм Клапан и внутренние части: SUS304 Тип уплотнения: ПТФЭ |
1 шт. |
Китай |
|
4 |
Другие клапаны, используемые в системе |
Аварийный клапан, фильтр |
1 комплект |
Китай |
|
5 |
Трубы и секции системы |
Труба из оцинкованной стали |
1 комплект |
Китай |
|
6 |
Электрод для сварки, краска и комплектующие для системы |
1 комплект |
Китай |
|
6. Пневматическая система
|
№ |
Описание |
Параметры |
Кол-во |
Марка |
|
1 |
Воздушный компрессор |
EV-65 Выпуск газа: 280 л/мин Макс. давление: 1 МПа Установленная мощность: 2,2 кВт Макс. давление: 1 МПа Шум- 74 дБ(A) Размеры: Д*Ш*В: 1140*540*900 мм |
1 комплект |
Jaguar Taiwan |
|
2 |
Масляный фильтр |
CJ1/10 Расход газа: 1 м3/мин Рабочее давление: 1,0 МПа |
1 комплект |
Китай |
|
3 |
Газовый резервуар |
Объем: 0,6 м3 Макс. рабочее давление: 1,0 МПа |
1 комплект |
Jaguar Taiwan |
|
4 |
Пневматический агрегат |
1 комплект |
Japan SMC |
|
|
5 |
Трубы, секции и комплектующие пневматической системы |
1 комплект |
Китай |
|
7. Система транспортировки с рельсовыми направляющими
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Транспортировочный путь |
Нержавеющая сталь, 200*100*8 |
1 комплект |
Китай |
|
2 |
Поворотная рама |
Пневматика |
4 комплекта |
Марка цилиндра: SMC |
|
3 |
Поворотный механизм кронштейна, болтовое соединение |
Пневматика |
2 комплекта |
Марка цилиндра: SMC |
|
4 |
Опора рельсовой направляющей |
Горячеоцинкованный двутавровый стальной профиль и U-образный стальной профиль |
1 комплект |
Китай |
|
5 |
Секции системы |
|
1 комплект |
Китай |
|
6 |
Стандартные части |
1 комплект |
Китай |
|
|
7 |
Электрод для сварки, краска и комплектующие для системы разморозки |
1 комплект |
Китай |
|
8. Электрическая система управления
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Главный шкаф управления |
|
1 комплект |
Китай |
|
1.1 |
ПЛК |
|
1 комплект |
Siemens |
|
1.2 |
Программный контроллер температуры |
|
1 комплект |
Seaman |
|
1.3 |
Кнопка, индикатор |
|
1 комплект |
Shanghai |
|
1.4 |
Коммерческий компьютер известной марки |
1 комплект Жесткий диск: 120 Гб, MMS: 1 Гб, 17? ЖК-дисплей |
1 комплект |
Lenovo |
|
1.5 |
Коммуникационный кабель |
PCPPI |
1 комплект |
Siemens |
|
1.6 |
Реле |
MY4NJ |
1 комплект |
Omron |
|
1.7 |
Переключатель |
1 комплект |
Schneider |
|
|
2 |
Вакуумметр |
1 шт. |
Leybold, Германия |
|
|
3 |
Шкаф питания |
1 шт. |
Китай |
|
|
4 |
Шкаф управления рельсовыми направляющими |
Нержавеющая сталь |
2 шт. |
Китай |
|
5 |
Встроенный датчик |
14 шт. |
Китай |
|
|
6 |
Датчик пищевых продуктов |
18 шт. |
Китай |
|
|
7 |
Другие датчики |
2 шт. |
Китай |
|
|
8 |
Преобразователь давления |
2 шт. |
Китай |
|
|
9 |
Электрические провода и кабели |
1 комплект |
Китай |
|
|
10 |
Монтажный блок для кабеля и резьбовой трубы |
1 комплект |
Китай |
|
|
11 |
Комплектующие для электропроводки |
1 комплект |
Китай |
|
9. Система охлаждения сублиматора
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Винтовой компрессорно-конденсаторный блок |
TNJLS3-2*100+1*50ZE |
1 комплект |
Fusheng |
|
2 |
Испарительный конденсатор |
Модель TZNX1000 Осевой вентилятор-2 комплекта, мощность 3 кВт Циркуляционный насос: 1 комплект, мощность 2,2 кВт |
1 комплект |
Китай |
|
3 |
Клапаны |
|
1 единица |
Китай |
|
4 |
Трубы |
|
1 единица |
Китай |
|
5 |
Внешний изоляционный слой |
|
1 единица |
Китай |
|
6 |
Электрическое управление |
|
1 единица |
Китай |
|
7 |
Комплектующие |
|
1 единица |
Китай |
10. Система холодного хранения:Д*Ш*В-11400 * 3810 * 4500 мм
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
Двойная стальная панель с цветным покрытием |
150 мм |
209 м2 |
Китай |
|
|
2 |
Воздушный охладитель с алюминиевыми трубами |
TSD64-220W-2B816А нержавеющая сталь Установленная мощность: 3 кВт |
2 комплект |
Китай |
|
3 |
Дверь |
SPLM-2-1825- нержавеющая сталь |
1 комплект |
Китай |
|
4 |
Опора рельсовой направляющей |
Горячеоцинкованный двутавровый стальной профиль и U-образный стальной профиль |
1 комплект |
Китай |
|
5 |
Охлаждающая воздушная завеса |
|
1 комплект |
Китай |
|
6 |
Опора внутренней рельсовой направляющей |
Горячеоцинкованный двутавровый стальной профиль и U-образный стальной профиль |
1 комплект |
Китай |
|
7 |
Заслонка вентилятора |
Нержавеющая сталь |
1 комплект |
Китай |
|
8 |
Комплектующие |
|
1 комплект |
Китай |
11. Система охлаждения для холодного хранения
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Винтовой компрессорно-конденсаторный блок |
TNJLS-75ZE |
1 комплект |
Fusheng |
|
2 |
Испарительный конденсатор |
Модель- TZNX300 Осевой вентилятор- 2 комплекта, мощность 1,5 кВт Циркуляционный насос: 1 комплект, мощность 1,1 кВт |
1 комплект |
Китай |
|
3 |
Клапаны |
|
1 единица |
Китай |
|
4 |
Трубы |
|
1 единица |
Китай |
|
5 |
Внешний изоляционный слой |
|
1 единица |
Китай |
|
6 |
Электрическое управление |
|
1 единица |
Китай |
|
7 |
Комплектующие |
|
1 единица |
Китай |
