Сублиматор для пищевых продуктов 10 кв.м.
Характеристики
Параметры оборудования для вакуумной сублимационной сушки TFDS10х1
1. Основные параметры
| Элемент | Параметры |
| Модель | TFDS10 |
| Количество | 1 комплект |
| Общая эффективная площадь загрузочного пространства | 10,4 м2 х 1 |
| Способ нагрева | Электрический источник, излучение |
| Тип ловушки | Задний тип |
| Макс. производительность на камеру | 0,2 м3 / камера за раз |
2. Эксплуатационные условия
| Элемент | Параметры |
| Рабочая температура нагревательной пластины | Температура в помещении ~ 100С |
| Температура испарения хладагента в охлаждаемой ловушке | -30С ~ -45С |
| Рабочее давление в камере | 13 ~ 133 Па |
3. Основные характеристики
| Элемент | Параметры |
| Время достижения вакуума от 105 Па до 1 торр (сухое состояние, без нагрузки) | 30- 40 мин. |
| Статическая предельная степень вакуума на одну камеру (давление) | 15 Па |
| Макс. производительность водопоглощения в охлаждаемой ловушке (чистый лед в качестве экспериментального объекта) | 25 кг/ч |
4. Показатели продуктивности
| Элемент | Параметры |
| Стандартная производительность по исходному сырью | 100 кг / камера за раз |
| Время заморозки | 4 ч |
| Время сушки | 12 - 22 ч |
5. Показатели потребления
| Элемент | Параметры | |
| Мощность охлаждения | Макс. мощность охлаждения на камеру (+35 0С/ -40 0С) | 15 кВт |
| Мин. мощность охлаждения на камеру (+35 0С/ -40 0С) | 1,5 кВт | |
| Вода для разморозки | Циркуляция воды для разморозки в охлаждаемой ловушке на камеру | 4 м3/ч |
6. Требования к среде
| Элемент | Требование |
| Хладагент, используемый в системе заморозки (замкнутый цикл) | Фреон R22 |
| Теплоноситель, используемый в системе нагрева (замкнутый цикл) | Деионизированная вода или дистиллированная вода |
| Вода для разморозки в охлаждаемой ловушке (температура воды на входе <40?С, разовое использование) | Водопроводная вода |
| Охлаждающая вода (температура воды на входе <32?С, циклическое использование) | Водопроводная вода |
| Чистая вода для сушильной камеры, тележек для материалов и лотков (разовое использование) | Водопроводная вода |
Эксплуатационные параметры холодильной системы TFDS10х1
Параметры компрессора с воздушным охлаждением TNJS2-12F
|
Элемент |
Единица измерения |
Параметры |
|
|
Хладагент |
Описание |
|
R22 |
|
Компрессор с воздушным охлаждением |
Номинальная мощность двигателя |
кВт |
7,26*2 |
|
Электрическая система |
|
380В/50Гц/3N |
|
|
Номинальная скорость вращения |
об/мин |
1450 |
|
|
Условия эксплуатации |
0С |
-40/+45 |
|
|
Мощность охлаждения |
кВт |
8,78*2 |
|
|
Количество компрессоров |
комплект |
2 |
|
Предлагаемая конфигурация оборудования для вакуумной сублимационной сушки TFDS10х1:
1. Сушильная камера оборудования для сублимационной сушки TFDS10х1 изготовлена из нержавеющей стали SUS304; водяная камера, нагревательная пластина и металлический шланг изготовлены из нержавеющей стали.
2. Для удовлетворения производственных потребностей для каждой сушильной камеры предусмотрено 2 комплекта лотков. Лотки изготовлены из нержавеющей стали SUS304.
3. Каждая система сублимационной сушки оснащена одним комплектом вакуумного насоса марки Leybold, а компрессорный блок содержит двухступенчатые центробежные лопастные насосы, характеризуемые чистотой и низкой стоимостью эксплуатации.
4. Высокая степень автоматизации, автоматический контроль холодильной системы, системы нагрева и вакуумной системы
5. В системе нагрева в качестве теплоносителя используется чистая вода, обладающая не только способностью к быстрой передаче тепла и выдерживанию высокой тепловой нагрузки, но и способностью к быстрому охлаждению, что гарантирует качество пищевых продуктов, а в случае утечек чистая вода не загрязняет пищевые продукты.
6. Используется общий холодильный блок для сушильной камеры и морозильного аппарата с замораживанием на стеллажах. Холодильный блок представляет собой компрессор Bitzer поршневого типа, используется хладагент R22, контроль осуществляется с помощью ПЛК и предусмотрена функция отображения всей информации. Из охлаждаемой ловушки выходит холодильная труба длиной 20 метров.
Предлагаемые элементы оборудования для вакуумной сублимационной сушки TFDS10х1
1. Камера для сублимационной сушки TFDS10
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Камера |
Камера для сублимационной сушки является горизонтальной и цилиндрической; она открывается в передней части, что позволяет вводить и выводить лотки. Камера изготовлена из нержавеющей стали и оснащена резиновой прокладкой толщиной 30 мм для тепловой изоляции. Размеры камеры (Д*Ш*В) составляют 2600* 2000*1800 мм, внутренний диаметр - 1600 мм, толщина стенки - 6 мм. |
1 комплект |
Китай |
|
2 |
Дверь камеры |
Поступательное перемещение двери сушильной камеры обеспечивается с помощью петли, закрепленной на корпусе камеры. Направляющая и опора изготовлены из SUS304. Двери изготовлены из нержавеющей стали, внутренние и внешние поверхности отполированы. |
1 шт. |
Китай |
|
3 |
Нагревательная пластина |
Рабочая температура нагревательной пластины: 0 ~ 100С, количество нагревательных пластин на одну камеру: 13 шт. Разность температур между пластинами не превышает ± 1°C; отсутствует вероятность деформации и образования трещин. Размеры одной нагревательной пластины: длина 1270 мм, ширина 750 мм, толщина 15 мм. Основание нагревательной пластины изготовлено из нержавеющей стали SUS304, соединительный шланг изготовлен из нержавеющей стали. |
13 шт. |
Китай |
|
4 |
Охлаждаемая ловушка |
Предусмотрены охлаждаемые ловушки трубчатого типа; расположенные горизонтально в задней части сушильной камеры. U-образные охлаждающие трубы расположены в охлаждаемой ловушке в шахматном порядке и представляют собой трубы из стали 10(20)-GB8163, размер: 32х2,5. U-образные трубы расположены в охлаждаемой ловушке в шахматном порядке и представляют собой бесшовные трубы из углеродистой стали размер-32 х 2,5. Все поверхности обработаны методом горячего цинкования. Охлаждаемая ловушка оснащена коллектором, воздух проходит через параллельный контур от обоих концов к середине и заморозка выполняется равномерно. В верхней части охлаждаемой ловушки установлены трубы из нержавеющей стали для распыления воды для разморозки, обеспечивающие равномерное распыление воды на холодную поверхность. |
1 комплект |
Китай |
|
|
||||
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
5 |
Лоток для материалов |
Сварной, из нержавеющей SUS304, лоток, к которому материал не прилипает, длина 710 х ширина 610 х высота 37, 24 комплекта на каждую камеру для сублимационной сушки |
48 шт. |
Китай |
|
6 |
Изоляция для охлаждаемой ловушки |
Резиновая прокладка толщиной 60 мм + алюминиевая фольга |
1 комплект |
Китай |
2. Вакуумная система
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Вакуумная насосная система |
Установленная мощность: 1,5 кВт / комплект Отверстие для впуска газа: KF 40 мм |
3 комплекта |
Leybold |
|
2 |
Гофрированная труба |
AGF190, AGF315 |
3 комплекта |
Китай |
|
3 |
Пневматический дроссельный клапан |
Диаметр: DN40 Материал: углеродное волокно, никелевое покрытие Тип уплотнения: Уплотнение из фторсодержащего каучука |
3 шт. |
Китай |
|
4 |
Трубы и секции |
Бесшовные стальные трубы, обработанные методом горячего цинкования |
1 комплект |
Китай |
|
5 |
Фланец и опора вакуумной системы |
1 комплект |
Китай |
|
|
6 |
Электрод для сварки, краска и комплектующие для вакуумной системы |
1 комплект |
Китай |
|
3. Система нагрева
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Электронагревательный цилиндр |
Объем: 0,5 м3 |
1 комплект |
Китай |
|
2 |
Пластинчатый теплообменник |
V8-SAT/25-A-7-CH |
1 комплект |
Китай |
|
3 |
Насос для теплоносителя |
MHI802 |
1 комплект |
WILO DE |
|
9 |
Клапаны для пара и горячей воды |
Аварийный клапан, фильтр, обратный клапан, редукционный клапан, водостойкий клапан |
1 комплект |
Китай |
|
10 |
Трубы и секции |
Бесшовная стальная труба |
1 комплект |
Китай |
|
11 |
Защита и внешняя изоляция |
Защитный материал – минеральная вата, внешний изоляционный слой – сталь с цветным покрытием |
1 комплект |
Китай |
|
12 |
Фланец и опора системы нагрева и т.д. |
1 комплект |
Китай |
|
|
13 |
Электрод для сварки, краска и комплектующие для системы нагрева |
1 комплект |
Китай |
|
4. Система подачи охлаждающей воды и разморозки
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Высоковакуумный ручной шаровой клапан |
Впускной диаметр: DN 25 мм Клапан и внутренние части: SUS304 Тип уплотнения: ПТФЭ |
2 шт. |
Китай |
|
3 |
Другие клапаны, используемые в системе |
Аварийный клапан, фильтр |
1 комплект |
Китай |
|
4 |
Трубы и секции системы |
Труба из оцинкованной стали |
1 комплект |
Китай |
|
5 |
Электрод для сварки, краска и комплектующие для системы |
1 комплект |
Китай |
|
5. Электрическая система управления
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Главный шкаф управления |
|
1 комплект |
Китай |
|
1.1 |
ПЛК |
|
1 комплект |
Siemens |
|
1.2 |
Программный контроллер температуры |
|
1 комплект |
Seaman |
|
1.3 |
Кнопка, индикатор |
|
1 комплект |
Шанхай |
|
1.4 |
Коммерческий компьютер известной марки |
1 комплект Жесткий диск: 120 Гб, MMS: 1 Гб, 17' ЖК-дисплей |
1 комплект |
Lenovo |
|
1.5 |
Коммуникационный кабель |
PCPPI |
1 комплект |
Siemens |
|
1.6 |
Реле |
MY4NJ |
1 комплект |
Omron |
|
1.7 |
Переключатель |
1 комплект |
Schneider |
|
|
2 |
Вакуумметр |
1 шт. |
Leybold, Германия |
|
|
3 |
Шкаф управления трансформатором |
1 шт. |
Китай |
|
|
4 |
Комплексный датчик |
3 шт. |
Китай |
|
|
5 |
Датчик для пищевых продуктов |
18 шт. |
Китай |
|
|
6 |
Другие датчики |
3 шт. |
Китай |
|
|
7 |
Преобразователь давления |
1 шт. |
Китай |
|
|
8 |
Электрические провода и кабели |
1 комплект |
Китай |
|
|
9 |
Монтажный блок для кабеля и резьбовой трубы |
1 комплект |
Китай |
|
|
10 |
Комплектующие для электропроводки |
1 комплект |
Китай |
|
6. Холодильная система
| № | Описание | Параметры | Количество | Марка |
| 1 | Поршневой компрессорно-конденсаторный блок | TNJS2-12F | 1 комплект | Bitzer |
| 2 | Клапаны | 1 единица |
Китай |
7. Морозильный аппарат с замораживанием на стеллажах
|
№ |
Описание |
Параметры |
Количество |
Марка |
|
1 |
Двойная панель из нержавеющей стали |
|
1 единица |
Китай |
|
2 |
Стеллажные полки |
|
12 комплектов |
Китай |
|
3 |
Трубы и секции системы |
|
1 единица |
Китай |
|
4 |
Стальная рама |
|
1 единица |
Китай |
|
5 |
Электрическое управление |
|
1 единица |
Китай |
