Сушка рыбного гидролизатата

На распылительной сушке 1,5 л\ч проведено тестовое высушивание рыбного гидролизата. Высушивание проводили при Т 160-170 С.

Рыбный гидролизат представляет собой ценнейший продукт переработки рыбы, богатый белком, аминокислотами и микроэлементами. Использование распылительной сушилки позволяет получать высококачественный рыбный гидролизат с длительным сроком годности, сохраняющий все полезные свойства исходного сырья.

В результате теста был получен продукт хорошего качества, что позволит произвести масштабирование процесса для промышленного производства.